Chef esther porro

Esther Porro, la creadora de Neuma, es una joven chef llena de pasión, energía y una visión clara.
Desde muy temprano, vio en la cocina una forma de conectar con las personas a través de experiencias gastronómicas.
Su recorrido no ha sido el tradicional: ha viajado y trabajado en cocinas de todo el mundo, desde Suiza y Austria hasta varios restaurantes de España, aprendiendo de cada cultura y llevando esos aprendizajes a sus propias creaciones.
En cada destino, ha enriquecido su experiencia culinaria de múltiples formas: técnicas, sabores, y sobre todo, historias. Y ahora, con Neuma, quiere compartir lo mejor de ese viaje con pequeños grupos de personas que aprecian lo auténtico y lo exclusivo.
Su cocina fusiona tradición con innovación, siempre respetando el ingrediente y buscando sorprender con cada bocado.