Cuoca Esther Porro

Esther Porro, la creatrice di Neuma, è una giovane chef piena di passione, energia e una visione chiara.
Fin da piccolo, ha visto la cucina come un modo per entrare in contatto con le persone attraverso esperienze gastronomiche.
Il suo viaggio non è stato quello tradizionale: ha viaggiato e lavorato nelle cucine di tutto il mondo, dalla Svizzera e dall'Austria a diversi ristoranti in Spagna, imparando da ciascuna cultura e trasformando quelle lezioni nelle sue creazioni.
In ogni destinazione, ha arricchito la sua esperienza culinaria in diversi modi: tecniche, sapori e soprattutto storie. E ora, con Neuma, vuole condividere il meglio di quel viaggio con piccoli gruppi di persone che apprezzano l'autentico e l'esclusivo.
La sua cucina unisce tradizione e innovazione, rispettando sempre l'ingrediente e cercando di sorprendere ad ogni boccone.