Flor Neuma

Base inicial: caldos y fondos

Detalles

Fecha de inicio: Próximamente

Duración:

3h

Precio:

25€

Idioma: Español

Descripción

Este es un curso teórico-práctico en el que cocinaremos entre todos. 

Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación con bebida y material didáctico para que puedas repetir en casa. 

En la cocina siempre hablamos de lo esencial, para nosotros no existe cocina sin unos cimientos  como estos. Es lo que aporta sabor natural a nuestros platos, por ello nuestros chef te enseñaran a elaborarlos de forma natural, claros oscuros y como texturizarlos.

Base inicial: caldos y fondos

Detalles

Fecha de inicio: Próximamente

Duración:

3h

Precio:

25€

Descripción

Este es un curso teórico-práctico en el que cocinaremos entre todos. 

Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación con bebida y material didáctico para que puedas repetir en casa. 

En la cocina siempre hablamos de lo esencial, para nosotros no existe cocina sin unos cimientos  como estos. Es lo que aporta sabor natural a nuestros platos, por ello nuestros chef te enseñaran a elaborarlos de forma natural, claros oscuros y como texturizarlos.

DESCUBRE LAS TÉCNICAS MÁS INNOVADORAS

Qué aprenderás

  • Fondos claros ( aves y vegetales  )
  • Fondos oscuros y cómo texturizarlos 
  • Fondo de pescado y marisco 
  • Aprovecharemos esta preparación para hacer una receta simple 
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